Felhasználónév Jelszó
  Regisztráció | Elfelejtette jelszavát?
KATEGÓRIÁK
 
Gasztronómia
   
 
Borászat
   
 
Gasztronómiatörténet
   
 
Italok
   
 
Szakácskönyvek
      
 
Általános
      
 
Babakonyha
      
 
Befőzés, tartósítás
      
 
Hal- és vadételek
      
 
Húsételek
      
 
Kenyérsütés, mikrohullámú sütés, római tál, wok
      
 
Köretek, tészták
      
 
Levesek, előételek
      
 
Magyar konyha
      
 
Nemzetközi konyha
      
 
Sajtok, sajt- és tojásételek
      
 
Saláták, zöldségek, fűszerek
      
 
Sütemények, édességek
      
 
Ünnepi ételek
      
 
Vegetáriánus
      
 
Vendégvárás, tálalás
      
 
Egyéb
   
 
Egyéb
AJÁNLÓ
Hermann Marika: Polli a doktor bácsinál - avagy egy kisegér vidám gyógyulása | könyv borító
Polli a doktor bácsinál - avagy egy kisegér vidám gyógyulása
Hermann Marika
Hilary Grant: Kötés északi módra - 30 divatos sapka, kesztyű, sál és pulóver | könyv borító
Kötés északi módra - 30 divatos sapka, kesztyű, sál és pulóver
Hilary Grant
Siklós Endre: Fényben nőtt fűszál-létem - összegyűjtött versek, írások | könyv borító
Fényben nőtt fűszál-létem
összegyűjtött versek, írások
Siklós Endre
Carl R. Rogers: Találkozások - a személyközpontú csoport | könyv borító
Találkozások - a személyközpontú csoport
Carl R. Rogers

KÖNYV RÉSZLETES ADATAI

Alain Ducasse konyhaművészete - Desszertek és cukrászat - Desszertek és cukrászat

Alexandra Kiadó, 2019.
Cukrász- és péksütemények, cukorkák, csokoládédesszertek, fagylaltok, szorbetek, gyümölcsök és aromák - semmi sem hiányzik ebből a hiánypótló kötetből. A könyvben olvasható klasszikus és alapreceptek elkészítése komoly figyelmet és alkotókészséget igényel. Az itt szereplő édes fogások tökéletes folytatásai a sós ételeknek. A jó étel öröm, s a harmóniát nem törheti meg a desszert sem. Könyvünk egyszerre konyhatechnikai ismertetés, enciklopédia, ugyanakkor a világ ízeire nyitott mű is, mivel számtalan desszertet ajánl Olaszországból és az angolszász világból is.
Alain Ducasse desszertreceptjei tükrözik a világhírű séf alkotói filozófiáját, miszerint a technika nem lehet uralkodó, a terméknek saját erényei által kell érvényesülnie.
A receptek olvasása közben betekintést nyerhetünk a régi és mai technikákba, megismerhetjük az arányok tudományát s vele az eredeti aromákat. Nincs cukortúladagolás, fontos az íz, a textúra, a könnyedség, valamint hogy a termék gyorsan elkészíthető legyen. A cukrászat nemcsak pontosságot, hanem ösztönösséget és rögtönzést is igényel. Ez a könyv a hagyományos és modern cukrászat szintézisét adja.
Nyelv: magyar
EAN: 9789632971094 Oldalszám: 584
ISBN: Kötés: cérnafűzött
Fogyasztói ár: 14999 Ft Szállítás: 2-4 munkanap
Engedmény:
Kedvezményes ár:
11 249 Ft
 
 
AKI MEGNÉZTE A KÖNYVET, MEGNÉZTE EZT IS:
KATEGÓRIA ÚJ KÖNYVEI
: Ellenállhatatlan karácsonyi finomságok | könyv képe
Ellenállhatatlan karácsonyi finomságok
: Torták gyerekeknek - 40 szuperkönnyű recept - Garantált siker! | könyv képe
Torták gyerekeknek - 40 szuperkönnyű recept - Garantált siker!
Juliette Lalbaltry
: A tökéletes fagylalt - 200 fagylalt, szörbet, gelato, granita, és amikkel kínálhatók | könyv képe
A tökéletes fagylalt - 200 fagylalt, szörbet, gelato, granita, és amikkel kínálhatók
David Lebovitz
: Desszertleckék - Sütemények családi és ünnepi alkalmakra | könyv képe
Desszertleckék - Sütemények családi és ünnepi alkalmakra
Kajári Zsófia (szerk.)
: Édes ajándékok | könyv képe
Édes ajándékok
Márk Szonja
KOSÁR

Az Ön kosara üres!

HÍRLEVÉL
Feliratkozom
Leiratkozom

Lego áruház - minisziget.hu

 
Jogi nyilatkozat - Adatvédelem - Impresszum
Copyright 2007 - © 7Books :: Seven Books Online Könyvesbolt