Felhasználónév Jelszó
  Regisztráció | Elfelejtette jelszavát?
KATEGÓRIÁK
 
Gasztronómia
   
 
Borászat
   
 
Gasztronómiatörténet
   
 
Italok
   
 
Szakácskönyvek
   
 
Egyéb
 
 
Gasztronómia
   
 
Borászat
   
 
Gasztronómiatörténet
   
 
Italok
   
 
Szakácskönyvek
   
 
Egyéb
AJÁNLÓ
Hermann Marika: Polli a doktor bácsinál - avagy egy kisegér vidám gyógyulása | könyv borító
Polli a doktor bácsinál - avagy egy kisegér vidám gyógyulása
Hermann Marika
Hilary Grant: Kötés északi módra - 30 divatos sapka, kesztyű, sál és pulóver | könyv borító
Kötés északi módra - 30 divatos sapka, kesztyű, sál és pulóver
Hilary Grant
Siklós Endre: Fényben nőtt fűszál-létem - összegyűjtött versek, írások | könyv borító
Fényben nőtt fűszál-létem
összegyűjtött versek, írások
Siklós Endre
Carl R. Rogers: Találkozások - a személyközpontú csoport | könyv borító
Találkozások - a személyközpontú csoport
Carl R. Rogers

KÖNYV RÉSZLETES ADATAI

A liszt - 33 fajta - Tulajdonságaik - Felhasználásuk

Cser Kiadó, 2016.
A könyv fejezeteiben sorra vesszük a különféle magok, hüvelyes növények terméséből készült lisztek történetét, elnevezéseit és táplálkozás-élettani hatásait.

Tartalom:

A könyvben szereplő lisztfajták áttekintése
Az őrléstechnika fejlődése
A gabonafélék lisztjeinek értékelése
A búza (Triticum) és lisztjei
A közönséges búzából készült lisztek családja
Teljes kiőrlésű búzaliszt (BTKL)
Recept - Sajtos Spaetzle
Búza finomliszt (BL55)
Recept - Hamburgerzsemlék
Rétesliszt (BFF55)
Recept - Baconos-juhtúrós pogácsa
Búza Graham-liszt (BGL), avagy Graham-búzaliszt
Fehér búza kenyérliszt (BL80)
Félfehér búza kenyérliszt (BL112)
Durumbúza és lisztje
Recept - Széles metélt szárított paradicsomos gombaraguval
Tönkölybúza és lisztje
Recept - Tönkölyös tepertős pogácsa
Alakorbúza
Recept - Sajtos rudacskák
A rozs tulajdonságai
A rozs őrleményei
Fehér rozsliszt (rozslángliszt) (RL 60)
Világos rozsliszt (RL 90)
Recept - Rozscipó
Sötét rozsliszt (RL 125)
Teljes kiőrlésű rozsliszt (RTKL)
Recept - Sokmagvas stangli
A zab és őrleményei
Recept - Fahéjas zabkeksz
Árpa és lisztje
Recept - Olívabogyós gyökérkenyér
Kukorica és lisztje
Recept - Juhtúrós puliszka
Rizs és lisztje
Recept - Zöldséges kínai rizstészta
Köles és lisztje
Recept - Gyümölcsös kölesfelfújt
Cirok és lisztje
Recept - Lime-os barackos bögrés süti
Teff és lisztje
Recept - Etióp lepénykenyér

Álgabonák lisztjei
Amaránt és lisztje
Hajdina és lisztje
Recept - Parajos hajdinapalacsinta

Hüvelyesek lisztjei
Szója és lisztje
Csicseriborsó és lisztje
Recept - Zöldségpakora
Sárgaborsó és lisztje
Csillagfürtliszt

Olajos magvak lisztjei
Mandula és lisztje
Recept - Kakaós macaron
Gesztenye és lisztje
Tökmag és lisztje
Napraforgómag és lisztje

Kókusz és lisztje
Recept - Kókuszlisztes vörös áfonyás tallér

Burgonya és lisztje
Recept - Sörös tarja baconos savanyú káposztás burgonyagombóccal
Sorozat: Házi praktikák
Nyelv: magyar
EAN: 9789632784595 Oldalszám: 96
ISBN: 9632784595 Kötés: ragasztott kartonált
Fogyasztói ár: 2995 Ft Szállítás: 2-4 munkanap
Engedmény:
Kedvezményes ár:
2 246 Ft
 
 
AKI MEGNÉZTE A KÖNYVET, MEGNÉZTE EZT IS:
KATEGÓRIA ÚJ KÖNYVEI
: Hogyan legyünk profi kenyérsütők? | könyv képe
Hogyan legyünk profi kenyérsütők?
Bonnie Ohara
: Zero Waste Konyha - Tippek a pazarlásmentes étkezéshez | könyv képe
Zero Waste Konyha - Tippek a pazarlásmentes étkezéshez
Kate Turner
: TOP 10 Budapest Gasztrokalauz - 250 hely nem csak ínyenceknek - 2019/2020 | könyv képe
TOP 10 Budapest Gasztrokalauz - 250 hely nem csak ínyenceknek - 2019/2020
: A nagy borkönyv - 1000 magyar pincészet | könyv képe
A nagy borkönyv - 1000 magyar pincészet
Dlusztus Imre, Bihari Zoltán, Ercsey Dániel, Viniczai Sándor
: Sercegés és Erdőzúgás - Erdei gasztrokalandkönyv | könyv képe
Sercegés és Erdőzúgás - Erdei gasztrokalandkönyv
Segal Viktor, Vida József
KOSÁR

Az Ön kosara üres!

HÍRLEVÉL
Feliratkozom
Leiratkozom

Lego áruház - minisziget.hu

 
Jogi nyilatkozat - Adatvédelem - Impresszum
Copyright 2007 - © 7Books :: Seven Books Online Könyvesbolt