Felhasználónév Jelszó
  Regisztráció | Elfelejtette jelszavát?
KATEGÓRIÁK
 
Szakkönyv
   
 
Mezőgazdasági
      
 
Állattenyésztés
      
 
Erdészet
      
 
Földművelés, növénytermesztés
      
 
Egyéb
   
 
Műszaki
AJÁNLÓ
Hermann Marika: Polli a doktor bácsinál - avagy egy kisegér vidám gyógyulása | könyv borító
Polli a doktor bácsinál - avagy egy kisegér vidám gyógyulása
Hermann Marika
Hilary Grant: Kötés északi módra - 30 divatos sapka, kesztyű, sál és pulóver | könyv borító
Kötés északi módra - 30 divatos sapka, kesztyű, sál és pulóver
Hilary Grant
Siklós Endre: Fényben nőtt fűszál-létem - összegyűjtött versek, írások | könyv borító
Fényben nőtt fűszál-létem
összegyűjtött versek, írások
Siklós Endre
Timo Parvela: Pate horgászkönyve | könyv borító
Pate horgászkönyve
Timo Parvela

KÖNYV RÉSZLETES ADATAI

Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal

Mezőgazda Kiadó, 2011.
A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő húsnak. Ebből a könyvből a kezdők választ kaphatnak minden lényeges kérdésre a forró- és hidegfüstölésről, a felszerelésekről az egyszerű füstölőhordótól kezdve a tökéletesített füstölőszekrényig vagy a füstölőkamráig, valamint a füstöléshez szükséges megfelelő fáról és forgácsról, a tűz adagolásáról. A szerző természetesen nem feledkezik meg a füstölés lényegéről sem; kitűnő recepteket találunk a különféle húsok, kolbászféleségek és halak elkészítéséhez. Végül szól a pácolásról, a fűszerezésről, az elrakásról és a helyes füstölésről.
Eredeti cím: Räuchern Fleisch, Wurst, Fisch
Sorozat: Házunk táján
Nyelv: magyar
EAN: 9789632866031 Oldalszám: 124
ISBN: 9632866031 Kötés: cérnafűzött kötött

 
AKI MEGNÉZTE A KÖNYVET, MEGNÉZTE EZT IS:
SZERZŐ(K) TOVÁBBI MŰVEI
: Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal | könyv képe
Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal

Binder Egon

KATEGÓRIA ÚJ KÖNYVEI
: Komposztálás | könyv képe
Komposztálás
Kocsis Zoltán
: Hűtőipari kézikönyv 2. - Technológiák - Technológiák | könyv képe
Hűtőipari kézikönyv 2. - Technológiák - Technológiák
Beke György
KOSÁR

Az Ön kosara üres!

HÍRLEVÉL
Feliratkozom
Leiratkozom

Lego áruház - minisziget.hu

 
Jogi nyilatkozat - Adatvédelem - Impresszum
Copyright 2007 - © 7Books :: Seven Books Online Könyvesbolt